1将奶油隔水加热融化。
2全蛋放入搅拌盆中加入细砂糖 牛奶拌匀，小苏打粉加水调和拌匀加入。
3将低筋面粉 泡打粉过筛拌入。
4最后加入溶化的奶油拌匀后成面糊，静置一小时。
5将平底锅烧热，以纸巾沾少许沙拉油后擦一层薄油在锅子上。
6热后将面糊的一半倒入锅中，盖上锅盖以极小火烘烤约3~5分钟，至煎饼表面起泡，且面糊收干呈黄色透明状。
7将花生粉 芝麻 二号砂糖均匀洒在面皮上，同样盖上锅盖略闷
8煎至饼皮金黄后，对折起锅切块即完成。
9古早味点心-面煎饼，完成!!
10咸口味的，可将鲔鱼罐头均匀铺在饼上，并摆上起司片，挤上沙拉酱，就成了咸中带甜的滋味。
