双色地瓜煎饼的做法

发布时间：2019-03-10 03:52:06

双色地瓜煎饼的做法

简介台湾的地瓜便宜香甜又好吃，用简单煎饼的方式做成小点心，健康又有饱足感。材料紫地瓜一条200g 地瓜粉2T 太白粉1T 奶油一小块细砂糖1.5T 奶粉1T 黄地瓜一条190g 地瓜粉2T 太白粉1T 奶油一小块细砂糖1.5T 奶粉1T做法双色地瓜煎饼的做法

地瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，趁热压成泥状并加入糖及奶油拌匀。

再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌匀，静置15分钟备用。

将地瓜泥揉成圆球。

用双手压扁整型后，平底锅加热，用厨房用纸巾涂上少许食用油，中小火煎饼至两面金黄即可。

也可把地瓜加在一起混色。

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