175g黄油

6大勺可可粉

4个鸡蛋

1小勺Vanilla Essence

350g白糖或者是Light Brown Sugar

100g中筋面粉

100g碎核桃

1、烤箱预热180度，Fan160度，Gas4。烤盘上擦少许黄油。

2、室温融化黄油或者是放小容器在热水上方。当黄油快完全融化时加入可可粉，放置一边备用。

3、同时，打入一个容器里四个鸡蛋搅至泡沫状，加入香草精，然后慢慢加入黄糖搅拌至均匀。

4、最后加入步骤（2）的黄油可可粉混合物、面粉、切碎的核桃，搅拌至匀。PS：只需要轻轻地搅拌几下就OK。

5、最后倒入抹好黄油的烤盘里，放入烤箱烤25-28分钟（注意不要烤过头了—内心儿应该是软软的），放凉之后切块即可。