「RiTa小食堂」孩子的最爱，蛤蜊花蒸蛋的做法

发布时间：2019-03-10 02:07:01

简介简单的食材经由一点小创意，也能让餐点加分喔!! 这道菜结合了二样大部份小孩都很爱的食材下去料理，除了美味还能用蛤蜊壳充当餐具是一道美观又充满玩味的料理~ 材料蛤蜊1斤蛋2颗姜少许水约500cc 米酒少许酱油少许盐少许做法「RiTa小食堂」孩子的最爱，蛤蜊花蒸蛋的做法

姜切片~煮水，水滚后放入米酒和姜片转小火，放入蛤蜊

待蛤蜊一开就马上捞起，备用剩下的汤放凉，备用

以重叠方法依顺时针排成一个内圆再以横式排成一个外圆

我们家吃比较嫩所以高汤和蛋汁为1:1入例此时加入些许酱油、盐

入锅以小火蒸约15分钟记得锅盖要夹根筷子不要全密合喔!!

完成~

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