1依照平时习惯清洗馫米。
2米和水比例 1：0.8。ㄧ杯馫米约加入 0.8 杯水量。
3饭煮好后不要立即掀开锅盖，稍等再闷15分钟。
4市售的梅干菜盐份和杂质多，要细心放在水龙头底下一叶一叶洗干净，没洗干净的话，吃起来会沙沙的影响口感。
5三层肉洗净放进锅里煎到上色后取出备用。爆香蒜末、辣椒和姜末，然后加入糖和梅干菜炒香。把煎过的三层肉和炒过的梅干菜放在汤锅里，加香菇素蠔油卤入味即可。
6让人流口水的梅干扣肉饭上桌啦！
发布时间：2019-03-10 02:03:45
1依照平时习惯清洗馫米。
2米和水比例 1：0.8。ㄧ杯馫米约加入 0.8 杯水量。
3饭煮好后不要立即掀开锅盖，稍等再闷15分钟。
4市售的梅干菜盐份和杂质多，要细心放在水龙头底下一叶一叶洗干净，没洗干净的话，吃起来会沙沙的影响口感。
5三层肉洗净放进锅里煎到上色后取出备用。爆香蒜末、辣椒和姜末，然后加入糖和梅干菜炒香。把煎过的三层肉和炒过的梅干菜放在汤锅里，加香菇素蠔油卤入味即可。
6让人流口水的梅干扣肉饭上桌啦！
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