1将五花肉切大块 洗净 四面煎至金黄焦香 盛起备用
2原锅猪油加入冰糖炒出糖色（刚开始先静置加热 糖开始融化时再搅拌）
3糖色炒好后加入煎好的五花肉 拌炒至糖色均匀包裹肉块
4呈现出这样的颜色即可关火
5将所有材料放入压力锅中（肉、葱、姜、八角）
6加入调味（酱油、酱油膏、米酒、花生酱）
7加入清水 半淹食材
8大火上压后转小火30分钟（如果没有压力锅 用一般锅子 那就是水滚后小火煮2小时）
9开锅后肉质非常软嫩滑口
10将肉和适量酱汁放入炒锅 大火收汁
11酱汁浓稠即可起锅
12香浓滑口的古早味红烧肉完成 保证多扒三碗饭！
