![[年菜] 节节高升(冬笋鱿鱼蒜汤)的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/77/0151354540.jpg)
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1干香菇，剪成小块的干鱿鱼，分别泡水泡软。排骨川烫洗净后，加水，开始煮汤。
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2放排骨时，同时放入笋片。
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3用另ㄧ锅，锅热加点油，炒香干香菇及干鱿鱼片。
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4水滚后加进步骤3的炒香香菇及鱿鱼片。
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5捞浮泡。
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6盖上锅盖，留个小缝，转小火煮50分钟。中间不加水也不掀盖。
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7煮到第40分钟时，加进螺肉及酱汁。不敢吃螺肉的人请以罐头花瓜及其酱汁代替。
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8加进切段的大蒜。转中火。
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9加上杏鲍菇，盐巴调味，再煮个3分钟即可上桌。
10是ㄧ道很有年节气氛，又清爽的好汤喔～
发布时间：2019-03-10 01:51:38
1干香菇，剪成小块的干鱿鱼，分别泡水泡软。排骨川烫洗净后，加水，开始煮汤。
2放排骨时，同时放入笋片。
3用另ㄧ锅，锅热加点油，炒香干香菇及干鱿鱼片。
4水滚后加进步骤3的炒香香菇及鱿鱼片。
5捞浮泡。
6盖上锅盖，留个小缝，转小火煮50分钟。中间不加水也不掀盖。
7煮到第40分钟时，加进螺肉及酱汁。不敢吃螺肉的人请以罐头花瓜及其酱汁代替。
8加进切段的大蒜。转中火。
9加上杏鲍菇，盐巴调味，再煮个3分钟即可上桌。
10是ㄧ道很有年节气氛，又清爽的好汤喔～
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