蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼的做法

发布时间:2019-03-10 01:45:18

蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼的做法

简介 蒜蓉粉丝蒸鲍是一道美味又简单易做的海鲜菜。只要把鲍鱼清洗干净,表面切格纹,醃上蒜蓉和调味料,把泡好的粉丝放在鲍鱼底下,经大火一蒸,浓郁的酱汁渗入其中,使鲍鱼口感丰富,鲜甜多汁,肉质厚实,充满嘴嚼弹牙的口感;而粉丝也吸收了海鲜的甜味精华,鲜味无比。 材料鲜鲍鱼6只 蒜末3瓣 姜末2片 酱油1茶匙 糖少许 麻油少许 葱花适量 菜油1大匙 酱油1大匙 糖1茶匙 油葱酥适量做法蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼的做法1

先将鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜; 粉丝浸泡,备用。

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在鲍鱼肉表面上切格纹花刀。这样可使酱汁彻底浸入肉中,吃起来更加入味。

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把所有的醃料混合。

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然后把鲍鱼肉的那一面呈向底下,让醃料醃上约10分钟。

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把浸泡好的粉丝铺在盘上。

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把醃好鲍鱼放上粉丝上。

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起蒸锅或用蒸炉,以大火蒸20分钟。

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把调味料混合烧热,然后淋上已蒸好的鲍鱼上,嗞啦一声就可以了。

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喜欢的话可以撒上少许香菜和红椒丝。

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