1备齐所有食材
2将马铃薯洗净、刨除外皮，切片放进电锅，用一杯半的水蒸熟。
3在蕃茄的底部用刀划上十字，不能太深喔。
4将蕃茄放入滚水里煮一下（较熟的蕃茄烫几秒钟就好，若是比较生比较硬的要多煮一下）
5从十字的地方撕去外皮，放冷再轻轻的切掉上面部分
6用小汤匙将果肉挖出（不能丢喔！）
7将咸蛋切对半，取出蛋黄切碎，蕃茄果肉切碎
8将起司撕小块放入刚蒸熟的马铃薯里，趁热压、拌均匀
9苹果去皮切小丁备用
10再将切碎的咸蛋黄、果肉、苹果丁、沙拉酱放入薯泥里一起拌匀。
11将拌匀的馅料，用小汤匙填入蕃茄盅里。
12用少许油将红萝卜泥炒几下，取适量放在填好的蕃茄盅上，就大功告成了。
