1所有材料先放冰箱冷藏，使用前才取出。椰子水新鲜、罐装都可以。柠檬挤汁备用。
2西瓜切下1cm厚的片，再切下小块状装饰用。也可用饼干模具压出形状。
3其余西瓜切小块，放进果汁机略打。（不要把籽打碎了）。
4西瓜汁过滤网，将籽及纤维隔离出来。过滤后的西瓜汁放回果汁机，倒进椰子水及柠檬汁，用果汁机搅拌均匀。
5搅拌后的果汁倒进杯子，再倒进气泡水微拌。(气泡水的量按杯子数量平均分配)。杯子里放进一小块造型西瓜，杯子边缘也插上一块装饰。
6下午茶配点心、还是晚餐当开胃酒，微气泡中的酸甜味，让人食欲大开。
