1地瓜削皮后切薄片，放入电锅蒸熟。将蒸熟地瓜压成泥。将地瓜泥及中筋面粉一起混合均匀，揉成光滑面团(太干可加水，太湿可加面粉)。
2之后包住保鲜膜或有盖容器盖住，静置30-40分钟醒面让面团松弛(冬天需要增长醒面时间)。醒面后的面团用杆面棍杆平。
3上下面都撒上面粉避免沾黏，将面皮对折，内面皆撒面粉。
4开始切割成面条，选择自己喜欢的宽度。(记得撒些许面粉，避免面条沾黏)
5将切割后的面条打开后，变成长面条状。
6完成。
发布时间：2019-03-10 00:58:15
1地瓜削皮后切薄片，放入电锅蒸熟。将蒸熟地瓜压成泥。将地瓜泥及中筋面粉一起混合均匀，揉成光滑面团(太干可加水，太湿可加面粉)。
2之后包住保鲜膜或有盖容器盖住，静置30-40分钟醒面让面团松弛(冬天需要增长醒面时间)。醒面后的面团用杆面棍杆平。
3上下面都撒上面粉避免沾黏，将面皮对折，内面皆撒面粉。
4开始切割成面条，选择自己喜欢的宽度。(记得撒些许面粉，避免面条沾黏)
5将切割后的面条打开后，变成长面条状。
6完成。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39