黑糖卤肉的做法

发布时间：2019-03-10 00:57:56

黑糖卤肉的做法

简介最近常吃排骨，想换换其他菜色，看到市场一块五花肉还不错就买来做个黑糖控肉吧～材料五花肉块6片黑糖1大匙酱油1大匙米酒1大匙白胡椒粉少量蒜头4个葱1根做法黑糖卤肉的做法

起冷水锅煮五花肉至滚后再煮个五分钟，取出五花肉块洗掉煮出的杂质备用。

不必放油煎五花肉至两面金黄。

取出五花肉块，用原锅逼出的油炒黑糖至溶解，再呛入酱油、米酒，下蒜头和葱。

下五花肉块、少量胡椒粉翻炒均匀。

加两杯米杯水，盖过食材即可，煮滚后转小火盖锅盖卤半小时。若要肉再软些可再煮久点喔。

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