1蔬菜汤底所有的料洗净切块。放入浅汤锅，加满水，大火煮滚后以小火熬10分钟。
2料1洗净切块。准备一大汤锅，放入料1及作法1，以大火煮滚，再以小火煮至菇类熟。
3在等待作法2完成的过程中，准备调味料、泡菜、料2。料2豆腐切块，肉丝洗净沥干。
4作法2完成后，加入调味料及泡菜，以大火煮滚。
5最后加入料2，以中火煮滚。
6依个人口味加入辣椒粉，轻拌均匀后，再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。 紫米饭：紫米洗净至少泡1小时。白米洗净，混入已泡软紫米。内锅放3米杯水，外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。
