1将粉类、糖、盐、蛋以钩型搅拌器拌匀。
2搅拌至无粉末，加入酥油。
3拌匀后每次加入水，每次要等水融进面团后才可再加入新的水。
4搅拌至成团光滑。
5整圆后盖锅盖，基本发酵30分钟。
6分割成20颗，每颗50g。滚圆后，盖锅盖，中间发酵15分钟。
7将小面团撖平，盖锅盖，最后发酵20分钟。
8不沾锅抹一层薄油热锅，将小喜饼压扁，干烙至2面金黄即可。
9立在锅边，煎侧面，上色后起锅。
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发布时间：2019-03-10 00:38:40
1将粉类、糖、盐、蛋以钩型搅拌器拌匀。
2搅拌至无粉末，加入酥油。
3拌匀后每次加入水，每次要等水融进面团后才可再加入新的水。
4搅拌至成团光滑。
5整圆后盖锅盖，基本发酵30分钟。
6分割成20颗，每颗50g。滚圆后，盖锅盖，中间发酵15分钟。
7将小面团撖平，盖锅盖，最后发酵20分钟。
8不沾锅抹一层薄油热锅，将小喜饼压扁，干烙至2面金黄即可。
9立在锅边，煎侧面，上色后起锅。
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