简介 礼拜五的下午是最让人开心的，即将到来的周末足以让人忘却所有，迎来放松的礼拜天~就用手头仅有的蔬菜准备一份花心思的晚餐吧~我们不太喜欢炒出来的山药片，但对于这种营养的食物还是要买上一些，变些花样，做成简单的小煎饼，一样好吃~；准备一份小砂锅，再来一份简单的红椒木耳蛋，一顿温馨的晚餐就准备好啰~ 材料

1山药小饼，材料：山药……300g，面粉……30g(可以不放)，糖……少许，食用油……少许，

2彩椒木耳炒蛋，材料；红椒……一只，鸡蛋……两颗，木耳……少许，小葱……大半棵，蒜……两瓣，食用油……少许，料酒……一滴，盐……少许

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之温馨做晚餐的做法

山药饼制作：

1山药去皮，下锅蒸熟

2捣成山药泥备用

3加少许面粉，糖，油拌匀

4煎盘抹一层薄油，中火煎至两面金黄~

彩椒蛋：

1鸡蛋打散，加少许盐，一滴料酒，搅打均匀

2红椒切大丁，泡发的木耳撕小块

3煎盘放少许油，划入鸡蛋，稍炒散成蓬松的嫩蛋块，盛出备用

4煎盘里撒葱蒜碎，爆香，倒入红椒和木耳块儿

5翻炒片刻撒入盐，倒入炒熟的鸡蛋块，炒匀~

小诀窍

煎完山药饼，锅子里干干净净，偷个懒，没有刷，就直接做了炒蛋，真是高效~