糖............. 250克
红糖.......... 150克
虾脑.......... 1瓶/350ml
辣椒干....... 5条 (磨细)
酱油.......... 100ml
马来栈....... 20克(belacan)
玉米粉....... 60克 (用一碗冷水混合)
花生.......... 1杯 (还没炸油的磨粗粒)
水.............. 150ml
自制罗惹酱的做法1) 把所有材料倒入锅中， 用小火煮， 不停搅拌直到浓厚.
2) 离火待凉， 即可取出一些使用， 如果太多可以存进不透风风罐里，
再放入冰箱棱藏.
