重庆烤鱼(香辣味)的做法

发布时间:2019-03-09 23:05:31

重庆烤鱼(香辣味)的做法

简介 重庆烤(或称村夫烤鱼)是大陆常见的烤鱼吃法,主要是将鱼烤半熟后,加上香辣配�螅尤胧卟艘黄鹬罄闯裕梢员咧蟊叱浴� 材料吴郭鱼1 青椒2颗 洋葱1颗 黑木耳适量 小玉米数根 葱1把 蒜头10颗 花椒粒10g 八角3粒 干辣椒100g 花椒粉适量 盐1匙 糖3匙 酱油适量 米酒适量 白胡椒粉适量 香油适量 芹菜1把 姜适量 老干妈辣油2匙做法重庆烤鱼(香辣味)的做法1

青椒、洋葱、黑木耳切成块状,芹菜及葱切小段

重庆烤鱼(香辣味)的做法2

将鱼由腹部往背部对切,分开成蝴蝶状。抹上(米酒、花椒粉、盐、白胡椒粉)醃10分钟。烤箱预热200℃,放入烤箱烤15分钟。

重庆烤鱼(香辣味)的做法3

起油锅,爆香配料辛香味,加入蔬菜后,视材料加一碗水煮滚。

重庆烤鱼(香辣味)的做法4

将炒好的配料淋上烤鱼,再烤3分钟。最后淋上花椒油,完成。

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