巧克力小西点的做法

发布时间：2019-03-09 22:56:16

巧克力小西点的做法

简介喜饼中经常可以吃到巧克力的曲奇饼，但甜度不见得是自己喜欢的，自己动手做可以调整甜度还能做成喜欢的形状。作法简单、材料也都很容易取得，很适�虾托∨笥岩黄餌IY喔材料低筋面粉210g 无糖可可粉20g 无盐奶油150g 糖/糖粉100g 盐1g 鲜奶60g做法巧克力小西点的做法

低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用

先将奶油打散

加入糖、盐，均匀打发至奶油呈绒毛状

约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀

将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀

把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替

烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟

以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用囉

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