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鲜奶脆片炸鸡柳的做法

发布时间：2019-03-09 22:48:34

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

简介使用玉米脆片来取代一般常用的番薯粉、面包屑炸出来的鸡柳真的出乎意料的赞! 鸡肉除了鲜奶和黑胡椒之外并没有其他调味，但因为外层的玉米脆片反而带着一股奇妙的咸香味，还有一个优点是玉米脆片面衣放冷了也不会变软，依然酥脆好吃喔! 材料鸡胸肉一副玉米脆片一大碗耐炸油适量白胡椒盐适量鲜奶一碗量洋葱丝少许黑胡椒颗粒少许鸡蛋一颗面粉适量做法鲜奶脆片炸鸡柳的做法

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

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食材大集合

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

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鸡胸肉切薄片后浸泡在鲜奶、洋葱丝、黑胡椒至少六小时，浸泡一天更为软嫩多汁喔!

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

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玉米脆片装进塑胶袋内以杆面棍打碎

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

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取出鸡肉沥干水分，依序沾取面粉、蛋液、玉米脆片，将沾好面衣的鸡肉放置约五分钟，待外层面衣反潮

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

5

热油锅炸鸡肉，因为鸡肉很薄，外表呈现金黄色泽即可取出

鲜奶脆片炸鸡柳的做法

6

炸好后在洒上薄薄的白胡椒盐，真的好吃!

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