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补钙豆豉小鱼干的做法

发布时间：2019-03-09 22:36:21

补钙豆豉小鱼干的做法

简介这道菜真的超级好吃，不会过咸，一口接着一口，小鱼干被炒的酥酥咸香，是常备菜销路最好的一道，拿出来一小碟，都有一种永远不够吃的感觉～～婆婆家把这菜当补钙来吃，一天吃一匙配饭，觉得这个想法真不错，美味与健康兼顾～材料丁香鱼100克干豆豉2大匙葱4根蒜8瓣姜6片辣椒2根米酒少许酱油1大匙做法补钙豆豉小鱼干的做法

补钙豆豉小鱼干的做法

1

丁香鱼加入少许米酒，拌匀备用(选用小条口感较佳)

补钙豆豉小鱼干的做法

2

干豆豉加少许热水，拌匀备用

补钙豆豉小鱼干的做法

3

葱切小段，备用

补钙豆豉小鱼干的做法

4

蒜切小丁，备用

补钙豆豉小鱼干的做法

5

姜切末、辣椒切片，备用

补钙豆豉小鱼干的做法

6

热锅加油，依序加入姜葱、

补钙豆豉小鱼干的做法

7

加入蒜、

补钙豆豉小鱼干的做法

8

加入豆豉、

补钙豆豉小鱼干的做法

9

小鱼干炒香

补钙豆豉小鱼干的做法

10

油若不够小鱼则不酥，边炒边适时加入

补钙豆豉小鱼干的做法

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加入辣椒片

补钙豆豉小鱼干的做法

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调味，加入酱油拌炒至小鱼干变瘦及颜色变金黄口感小硬即可 (放凉还会再变硬)凉后放入冰箱，当常备菜再适合不过好吃又下饭

补钙豆豉小鱼干的做法

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完成～开动！

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