1[面团做法]:将牛奶加热 120 degrees °C. 加入室温无盐奶油,白砂糖, 盐巴
2在一大碗容器里,加入2杯通用面粉和酵母粉,用搅拌器搅拌均匀;再加入步骤1的液体材料: 然后添加一颗鸡蛋一起搅拌均匀
3搅拌后,将面团的气体再打出来后
4放入盆中,喷洒些水
5盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.让面团静置松弛15~20分钟
6取出面团,台面上洒些面粉
7Place dough on a floured surface and roll to 17*10 inch rectangle.- 将松弛后的面团,用杆面棍擀成约17 * 10长方形
8内馅:准备好肉桂粉
9准备好1杯红糖 (我有自己改用少许咖啡红糖;因各人喜欢;也可就全部用红糖去做皆可)
10Spread with ? cup of butter.-在面皮上,先平均涂末扑上?杯室温无盐奶油
11Combine brown sugar and cinnamon and sprinkle evenly over dough.-再平均铺�虾焯�
12洒上适量的肉桂粉
13将面皮,由底短卷起成卷状
14平均切割成20等份 ( 可依各人喜好去切割等分大小皆可)
15放置已抹油的杯子蛋糕烤模内.
16也可放一般烤盘去烤
17让整型后的面团松弛 30-40 分钟
18烤箱预热温度约350degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟
1930-40 分钟松弛后的面团
20放入已经预热好的烤箱内
21约烤 20-25 分钟,在烤时,肉桂卷面团愈来愈大.愈烤愈胖.变嘟嘟滴!好期待,也好可爱!
22肉桂卷在烘烤过程中,奶油与肉桂所交融而成的诱人香气:超喜欢这时候整个屋里充满了烘培甜香香的味道!
23待表面呈现金黄色就好囉!
24烘烤完毕,马上取出肉桂卷待凉.
25爱喝咖啡,几乎每天都要喝一杯时,总不忘想搭配这面包卷里含有甜蜜蜜的红糖和肉桂粉味道!
26在平时,早餐或下午茶,能一口咖啡,搭配着一口香香甜甜的肉桂卷,超满足的!
27肉桂卷与咖啡~非常舒心惬意!
28手工自己在家烘培烤出来,更加美味!
29美味的肉桂卷让许多人怀念许多日子的美好~.
30午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎的肉桂卷甜品喔?!!!
31Cinnamon Rolls-瑞典著名点心-肉桂卷?!!! Bon Appétit & Enjoy!!!
