点心杯子蛋糕的做法

发布时间：2019-03-09 13:08:57

点心杯子蛋糕的做法

简介杯子蛋糕是我很常做给孩子的点心，软绵细致孩子们很爱杯子蛋糕由面粉、鸡蛋、糖三个食材组合而成，一小杯份量刚好简单又容易做很适合做孩子们的点心材料【面糊】：蛋黄2颗细砂糖8g 植物油16g 水20g 低筋面粉36g 【蛋白糊】：水2.5g 细砂糖20g 蛋白2颗做法点心杯子蛋糕的做法

先处理材料一的部分

把蛋黄均匀打散后加入细砂糖搅拌至溶化后加入植物油和水面粉过筛两次后加入并搅拌均匀

材料二:蛋白先用搅拌机打发有泡沫后加入一半的糖，打到出现蛋白霜后再加入另外一半的糖直到打出勾勾状就可以停止了

三分之一的蛋白霜加入面糊中轻轻地搅拌

再把面糊到倒入蛋白霜中搅拌到没有颗粒就可以到入容器内

面糊倒入模型后轻敲把多余的气泡敲出就可以进烤箱，预热烤箱到160度烤20分钟就完成

杯子蛋糕胖胖圆圆的好可爱!!可以加水果或鲜奶油增加口感~

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