
装上搅拌叶片。

放入高筋面粉。

加入盐。

加入糖。

放入水及橄榄油。

放入面包机内,转动后手把下压。

干酵母放到酵母槽。

选项:酵母 / 功能:披萨面团 / 按下 开始键。

内馅:白酱鸡肉食材集合。鸡肉先以 米酒、盐、白胡椒粉稍微抓醃。

热锅放入少许橄榄油,先放入培根煸炒,接着加入洋葱及大蒜炒香。洋葱变透明时,再放入鸡肉翻炒。

鸡肉变色后,倒入水及鲜奶油,并以鸡粉及盐做调味,最后以面粉一点一点加入,让汤汁变浓稠至不会流动的地步。起锅前再加入葱末及黑胡椒,拌均匀后,等冷却放入冰箱冷藏。

面团小心地从面包机内取出。

均匀分成四等份。

杆面棍杆成长椭圆形,放上白酱鸡肉,再撒上帕玛森乳酪丝。

再将左右向中间折叠,接缝处捏紧,接口处朝下,在桌面上轻轻前后搓动,让接口处能紧密结合。

烤箱预热220度,使用上下火。

放在烤盘上,静置约30mins ,做最后发酵,记得要盖上保鲜膜或干净的布,避免表面干掉。进烤箱前刷上蛋黄液,再随意撒上帕玛森起司丝,送入烤箱烘烤约25mins 就完成了。

微微酥脆的外层,冷却后会变得较松软,上层的起司会有酥脆口感,咬一口松软的面包混合起司白酱内馅,滋味相当丰富唷~~