简介 记忆中有一种炸面包 包裹着~酸菜,咖哩,红豆,芋泥…等等 不过 近几年卖的商家变少了 就算街边小摊卖著~甜甜圈,双包胎 也不会卖这一种炸面包 面包店就更少人卖 印象中它也算是~多拿滋Doughnuts 还记得有几次吃到面团没炸熟的经验 今天就利用现成的吐司(多士)来做 省时又能免掉揉面团的功夫 趁热吃外酥脆 里面的酸菜与花生粉 它们搭在一起真的让人吃了会转圈圈 材料(馅料)酸菜100g (馅料)蒜末1大匙 (馅料)辣椒1根 (馅料)糖1大匙 (馅料)花生粉1.5大匙 (面皮)面粉1大匙 (面皮)吐司8片 (面皮)水1大匙 (面皮)蛋1颗 (面皮)面包粉适量做法1

酸菜洗净切碎,起油锅爆香蒜末,辣椒末.放酸菜续炒,加糖调味(酸菜醃渍过程有盐所以不要再加盐)起锅后拌入花生粉搅拌均匀.

2

调面糊(封口用)面粉与水调匀.所有材料摆好

3

取出吐司(多士)去边切成两块

4

用擀面棍压扁吐司(多士)(没有擀面棍就用手压扁它)

5

中间摆上炒好的酸菜边上涂上面糊

6

封口压紧

7

沾上蛋液裹上面包粉

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中温油160度左右炸到两面金黄即可