马铃薯 1颗,蘑菇 5朵,橄榄油 2匙,蛋 1颗,洋葱 1/4颗,牛奶30 c.c.,乳酪丝 适量,蛋饼皮 1张,盐 适量,巴西里 适量
马铃薯菇菇起司卷饼的做法马铃薯蒸熟压泥(保留些块状较有口感)蘑菇洗净切片洋葱切丁
橄榄油炒洋葱和蘑菇~加些盐~盖上锅盖闷3分钟
马铃薯泥加入拌炒~再加些乳酪丝(这样零散的料才会团结起来~)
蛋打散加入牛奶~用另一个平底锅煎成圆形~洒些乳酪丝在上面~乳酪丝熔化得差不多时把蛋饼皮贴上~
把煎好的蛋饼皮平铺在盘子上~再把马铃薯蘑菇放在上面~洒些巴西里~上下左右整个包起来~放在塑胶袋或纸袋内就可以拿着吃了~
