简介 不是番茄炒蛋，是汤头鲜美的蕃茄海鲜鸡蛋面～ 材�虾Ｏ拭�1份 牛番茄1颗 葱1根 鸡蛋1颗做法1

今天来试试海鲜小当家的海鲜面。一份有附高汤、面体以及海鲜

2

如果不自行加料变化，只要5分钟就可以完成～今天来变化口味 做成满满台式风味的番茄鸡蛋海鲜面

3

海鲜包括蟹肉棒、透抽圈、扇贝、海鲜丸子，退冻后清洗干净

4

海鲜须事先退冰，所以前一晚我就先将所有材料放在冷藏，晚餐要吃时直接拿出来即可

5

先将牛番茄切块、青葱切段

6

热锅下少许油

7

倒入番茄和葱段爆香。番茄的茄红素是脂溶性的，加热过后人体会更好吸收

8

炒出香味后倒入高汤

9

滚后加入海鲜

10

再次煮滚后放入面体

11

面条稍微软化后倒入蛋液，前10秒先不要搅拌、让蛋液固定

12

变化版只要10分钟内就可以完成！ 番茄、葱段让汤头更鲜美，吃之前也可以喜好撒些白胡椒或芝麻～

13

完成