简介 Spicy Chicken Curry Rice-LC 铸铁锅煮日式鸡肉咖哩饭?!!! 记得小时候,很挑食,不喜爱吃红萝卜的原菜味.妈咪总会想尽办法 让我们小孩们营养均衡,就会炖煮这好香好浓的日式鸡肉咖哩饭.浓浓的咖哩裹着马铃薯与红萝卜后品尝,一点都吃不出菜味呢~并且白饭一碗接一碗配上咖哩吃!!这咖哩饭总会想起妈妈的怀旧味道.猪肉的浓郁咖哩滋味,辣味中带有一点甜甜的味道~真的很幸福呢!! 材料鸡肉-里肌肉700g 洋葱切丝1颗 马铃薯切小块5颗 红萝卜切小块3条 奶油一大匙 中辣味咖哩块10块 清水淹过食材做法1

[LC 铸铁锅煮白饭做法:]先准备好LC铸铁锅容器 & 木杓子

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铸铁锅容器 = 26: 5.3 L = 5.5 qt 这样可煮约 4-6 人份的铸铁锅白饭 & 6-8人份的咖哩?!!!*LC 铸铁锅煮白饭详细做法: https://icook.tw/recipes/108933

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所有材料备用

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鸡肉-里肌肉,切小块洗净

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洋葱切丝

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马铃薯切小块

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红萝卜切小块

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热锅下奶油

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融化后下切丝洋葱

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鸡肉-里肌肉,倒入与洋葱一起拌炒

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加入切小块的马铃薯,用木勺拌炒均匀

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加入切小块的红萝卜,用木勺拌炒均匀

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将清水加入淹过食材

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盖锅盖闷煮中小火炖煮10~15分钟

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再加入咖哩块:中辣味共10小块;喜欢吃辣一点的人就可将辣味多放一些

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将咖哩块拨开入锅,比较容易煮散及较快入味~也不会黏锅底

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用木勺拌炒均匀,如照片

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盖上锅盖中小火煮约30~40分钟闷煮时,须开盖不时搅拌一下~这样比较不会黏锅底喔~

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闷煮约30分钟后,就是一锅好香好浓的日式鸡肉咖哩饭?!!!

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Spicy Chicken Curry Rice-LC 铸铁锅煮日式鸡肉咖哩饭?!!!

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记得小时候,很挑食,不喜爱吃红萝卜的原菜味~

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妈咪总会想尽办法 让我们小孩们营养均衡,就会炖煮这好香好浓的日式鸡肉咖哩饭.

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浓浓的咖哩裹着马铃薯与红萝卜后品尝,一点都吃不出菜味呢!

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并且白饭一碗接一碗配上咖哩吃! 是令人感觉满足欣喜的餐点!!!

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好爱咖哩饭,每每吃这鸡肉咖哩饭,总会想起妈妈的怀旧味道!!

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猪肉的浓郁咖哩滋味,辣味中带有一点甜甜的味道~很美味又下饭的一锅餐点!!吃了后,真的很幸福呢!!

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Bon Appétit & Enjoy!