简介 「大家通常都认为薄烤饼很难烤得漂亮，其实，如果使用经过不粘涂层加工的锅，倒入材�虾蠹尤纫膊换嵴彻湍芸境霰冉掀恋谋Ｊ贡闹屑洳糠帜艹浞挚镜接植换峥窘沟闹氐悖怯玫臀驴尽Ｒ虼耍诳镜诙吨埃劝哑降准骞牡追旁谒返紫鲁逑唇滴吕淙矗蛘咴は茸急负檬ú迹讶裙旁谏厦妫还庋龅幕埃ú急旧硪不崴嬷淙龋苑旁谒废鲁逑聪喽岳此导瓤煊职踩� 玉米羹实际上和薄烤饼的材料有同样的水分厚度。因此准备薄烤饼的混合面煳时，只要根据包装盒上写的一袋的用量来制作常规的面煳，再加入100克玉米羹即可。如果继续加玉米羹，越加越有玉米的香味，成品会有一种和平时不一样的松软口感。剩下的玉米羹加入蛋包饭中，能做出香气四溢口味上佳的绝品。 像零食一样的薄烤饼和口感偏咸的SPAM午餐肉意外地很搭调。午餐肉要用小火慢慢煎到表皮脆香，十分美味，是我常常会突然很想品尝的味道。 色拉有两种：由生菜、黄瓜、西芹组成的爽脆色拉，和在俄罗斯吃过后得到灵感的土豆色拉。土豆色拉和三文鱼是很合拍的组合，当然也可以用薄盐鳕鱼来代替三文鱼。罗勒的香味是绝妙的点缀。」 歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。 本菜谱选自：饭岛奈美作品《早餐礼赞》第58页，《玉米薄烤饼和两种色拉》，此处仅收录了玉米羹薄烤饼的做法。 材料

材料：2人份: 小麦粉:160克 烘焙小苏打:1又1/2小勺 黄油:20克（约1又1/3大勺） 鸡蛋:1个 玉米羹:100克（约1/2小罐） 砂糖:40克（约4大勺） 牛奶:100毫升 油:适量

玉米羹薄烤饼的做法

小麦粉和烘焙小苏打一起混合筛过(没有时间的可以不筛)。黄油放入微波炉热30秒，或者隔热水溶化。

深盆里敲入鸡蛋打成蛋液，倒入砂糖和牛奶后混合。

把溶化的黄油和玉米羹加入步骤2混合。

加入步骤1的材料，用打蛋器混合。

在浅浅的涂过油的平底煎锅内煎到两面略带焦色即可。

小诀窍

面煳倒入平底煎锅后盖上锅盖，用略小的中火煎1分半~2分钟，表面噗噗噗冒出小洞时，翻一面继续煎1分钟，这样会得到比较好的薄烤饼。或者使用烤盘，一次能烤很多，大家都能品尝到新鲜出锅的薄烤饼。