香菇白菜胆的做法

发布时间：2022-03-25 07:15:47

香菇白菜胆的做法

简介香菇香味与白菜香甜融合的一道可口菜肴。用的是冬天产季大又甜的白菜梗的部分。材料白菜半颗干香菇6颗太白粉1/2大匙盐1/2小匙糖1/4小匙姜6片做法香菇白菜胆的做法

白菜半颗切约8公分长，切太长会放不进盘子里。

白菜剖开成六瓣。

每瓣都连着中心梗部

没有连着梗部的话，白菜叶会四散。

香菇泡开，香菇水留着跟白菜一起熬煮。锅子里放两三碗水加入白菜，姜片，香菇及香菇水一起中火煮到白菜梗变软。

把白菜香菇拿出来盛盘，熬煮的汤汁煮滚加入调好的太白粉水，勾薄芡，再将芡汁淋在排好盘的香菇白菜上即完成。

上桌。

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