黄瓜烧红古鱼的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

黄瓜烧红古鱼的做法

发布时间：2022-03-23 02:46:18

黄瓜烧红古鱼的做法

简介有些日子没有上灶台了，今天是国庆节，小囡奶奶来家小住，我们一起去超市，发现了【红古鱼】，它呈纺缍形，外形与国产大黄鱼相近，身上有类似淡水鲈的黑斑，我怎么看它都像我们这里的【春只鱼】，因为好奇就买了一条，浅冰的，1斤11元。浅冰的鱼不适宜烧汤和清蒸，那就只有烧烤和红烧。据说烤红古鱼排是美国很流行的，但是我们选择了黄�虾焐眨苋胛叮庵氏誓郏乒弦卜浅Ｏ拭浪唷０俣冉樯芩岛旃庞憔褪敲拦煊悖置郯吣馐子恪⒑炷馐子恪⒑诎吆祧浴叩阄馋缘龋赧孕文浚菀环葜泄蒲Ъ业谋ǖ溃拦煊慵∪庵兄嗪康�,属高蛋白低脂肪鱼类，这鱼肉肥厚，少刺，肉质比鲈鱼嫩一些。材料

红古鱼1条，黄瓜1根，生姜几片，酱油适量，糖适量

黄瓜烧红古鱼的做法

1、杀好鱼后，将鱼切块，加入味极鲜酱油腌制2小时。

2、黄瓜清洗干净，去籽，切滚刀。

3、生姜切丝。

4、热锅下油，将腌制的鱼块小火两面煎一下，盛起。

5、用余油爆一爆姜丝，倒入腌制鱼块的酱油和一些清水。

6、倒入煎好的鱼块和黄瓜，再加一勺酱油和糖大火烧开再改小火煮。

7、等汤汁收干出锅装盘。

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黄瓜烧红古鱼的做法

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