1鸡蛋从冰箱取出后，放入温热水中浸泡５分钟退冰；炼奶，味醂及味噌加入牛奶中混合均匀；低筋面粉过筛备用。
2砂糖加入鸡蛋中，用高速打到泛白蓬松有折痕。
3将过筛的低筋面粉分２次加入打发的蛋液中，以切拌的方式混匀至没有粉粒状。再倒入事先混�虾玫呐Ｄ蹋郧邪璧姆绞浇涟杈取�
4不沾平底锅加热，不放油，锅热后用汤杓舀面糊，自然滴落摊开倒入锅中。等松饼开始冒出小泡泡就可以翻面，二面都煎到金黄色即可。
5趁热中间夹入适量的蜜红豆馅。（蜜红豆的作法：http://icook.tw/recipes/93837）
6用保鲜膜包覆整型压紧即完成。
