简介 苹果镶豆腐原是焗烤的做法、碰到冷天火锅季、拿来做锅物~黑轮、很棒的喔! 切碎的蔬果菇菇、细致绵密&苹果微酸韵味、老人家跟小孩一定很喜欢!! 材料［A浆料］板豆腐1块 ［A浆料］杏鲍菇丁2大匙 ［A浆料］红萝卜丁1大匙 ［A浆料］生香菇丁2大匙 ［A浆料］黑木耳丁1大匙 ［A浆料］荸荠丁2大匙 ［A浆料］地瓜粉1大匙 ［A浆料］芹菜末1大匙 苹果1粒 苦瓜1条 ［调味］和露酱油2／3大匙 ［调味］白胡椒粉1小匙 ［调味］砂糖1小匙 青江菜2朵 杏鲍菇(小)随喜 玉米段1支 白萝卜1／3条 干香菇3朵 海盐适量 和风酱油露(昆布香菇)适量做法1

**1:板豆腐先压制去掉水份再使用**2:苦瓜去籽切圆段、苹果剖面切半挖至中空备用**3:［A浆料］与［调味料］拌匀**4:2料内层铺些地瓜粉、填入3的浆料**5:放入电锅、1.5杯水蒸熟备用

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汤锅放入杏鲍菇、玉米段、白萝卜、干香菇、红萝卜、豆薯炖煮20分钟、和风露及海盐调味

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蒸好的锅物~苹果豆腐丸&苦瓜豆腐丸加进煮好的蔬菜高汤锅里就是清爽无比的蔬食好锅!!