总重240g，每个60g，可做4个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 90g (80%)

低筋面粉：………… 30g (20%)

砂糖： …………25g (20%)

盐：………… 2g (1.2%)

干酵母：………… 1g (1%)

鸡蛋： ………… 25g(12%)

烫种： ………… 15g (20%)

牛奶： ………… 18g (50%)

黄油： ………… 18g(12%)

【表面装饰】

鲜葱： ………… 50g

洋葱： ………… 30g

芝士碎：………… 适量

沙拉酱：………… 50g

白芝麻：………… 适量

1.将发酵完成的甜面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟

2.将面团擀开

3.在表面切上刀口

4.卷成圆柱状的面团

5.放入纸托中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

6.发酵好，表面刷上蛋液

7.撒上芝士碎和洋葱碎

8.撒上鲜葱

9.挤上沙拉酱、撒上白芝麻

10.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟