1爆香香菇跟虾米,再入绞肉至油逼出来后再放入萝卜干炒至有焦香后倒入米酒,胡椒粉,再入酱油,糖,五香粉,油葱酥炒匀后倒入2大匙的水,稍焖一下,至水干后尝味道,再决定塩要不要加,炒好后盛起放凉备用。
2将面粉,水,酵母,糖,油放入盆中,搅拌均匀。
3倒入桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。
4搓揉长条状,切成剂子。
5擀成圆薄状(四周皮薄,中间要厚)
6包入饀料,松弛10分钟。
7锅中放入少许的油(不必多,除非想煎的恰恰恰,但健康为要),煎至底部有点焦黄,倒入1杯水,盖上锅盖,中火煎约6~8分钟,水干即可,如果想吃脆一点就多煎个一两分钟。
8好吃的萝卜肉煎包就好了。
