简介 用红萝卜汁让面团染成橘黄色，内馅再包著南瓜籽、葡萄干、黑芝麻等，成品色、香、位俱全哦！ 材料高筋面粉500克 速发酵母粉8克 红萝卜（小一根）250克 水180cc 盐2克 糖20克 橄榄油30cc 南瓜籽适量 黑芝麻适量 葡萄干适量做法1

红萝卜加100cc的水打成汁

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面粉、酵母粉、糖、盐、红萝卜汁揉成面团，逐量再加入共约80cc的水至无粉粒。再摔打、揉面团15-20分钟，刚开始手会沾黏大块面团，揉至手光滑无面团即可。加入油与面团揉匀。不同面粉或气候不同会影响使用水量，少量加入至适当的量，以面团不黏手来判断。

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面团放在烤箱内发酵至原来2倍大，约1-2小时。手指按面团不会弹回就是发酵好了。

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将发酵好的面团再揉1分钟让空气排出，分成2等份。擀成长方形，一边长度要与烤模相当

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加入南瓜籽、黑芝麻、葡萄干；自一边卷起面团，卷至尾部时收边并与面团捏紧

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面团收边处朝下，放入吐司烤模，放在温暖处再次发酵，约需1小时

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放入预热好的烤箱，200度烤25-30分钟

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完成