简介 成功的优格会呈现布丁状，但又比布丁更为滑嫩细致，吃起来有阵阵的奶香味，送入口中，天天天呀~~怎么这么好吃呀！味道香醇，口感绵密，加上自制的草莓果酱也很搭耶！只要控制好温度自已也可以做出比市售还好吃的无糖健康优格喔!详细做法:http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a 材料全脂鲜奶1000ml 优格菌粉1包做法1

准备1000ml全脂鲜奶与1包优格菌粉

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将牛奶到入工作盆中隔水加热至80～85度

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将加热完的牛奶取出降温至42度

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取出少量的牛奶放入玻璃容器内与优格菌粉搅拌均匀,将工作盆剩下的牛奶全倒入玻璃容器中

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将大同电锅插上电源使用保温模式(锅内不需要加水喔!)将牛奶放入电锅中盖上锅盖(不需全盖，留2只手指细缝)，锅内温度保持在40～45度，如温度过高请将电源关闭，可放温度计随时注意温度变化。(底部用蒸盘垫高避免底部温度过高破坏优格菌)

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放至8～10小时当成品完成后需像布丁或豆花状就成功囉！将完成的优格取出降温，完全冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏。（一般来说在14天内要食用完毕，但我7天内就吃完了！最好趁新鲜吃囉^^）