简介 雪酪不含重乳脂成份(例如鲜奶油)，饱含水果成份且热量偏低，炎炎夏日吃上一口消暑的芒果雪酪，清爽又健康！ 材料新鲜芒果丁300g 细砂糖50g 鲜奶350g 蜂蜜100g 原味优格250g做法1

芒果(约1颗半)切丁(好吃的前提是使用充分熟成的水果，此时水果的甜度与果香都是最完美呈现的。)

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芒果丁用调理机打成果泥

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加入细砂糖，用搅拌棒搅拌均匀，盖上保鲜模，放冷藏1小时

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蜂蜜加鲜奶搅拌均匀

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芒果泥、蜂蜜牛奶及优格全部倒入深底的搅拌盆

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用搅拌棒搅拌均匀

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盖上保鲜模，放冷冻库2-2.5小时

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(搅拌一)2小时后，盆边已经结一圈冰，用电动打蛋器，用最低速快速打匀。

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表面会有一些泡泡，代表雪酪还很稀，再盖上保鲜模放冷冻库2-2.5小时。

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(搅拌二)2.5小时后，中心已经有结一层薄冰状，一样用电动打蛋器，用最低速快速打匀，这样时间不用超过30秒。

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盖上保鲜模放冷冻库30-40分钟。

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40分钟后，从冷冻库取出分装到冰淇淋盒或冷冻盒，放5-6小时以上，即可。

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完成。