1茶笋干需要提前浸泡4~6个小时，去掉盐分，中间要多换几次水
2浸泡后的茶笋已经没有咸味，准备好葱花和肉丝
3茶笋切丝
4炒锅中放入适量的植物油，温热后放入葱花炒出香味
5放入肉丝翻炒至变色
6放入米酒、生抽炒匀后煮至飘出肉香味
7放入笋丝翻炒， 笋丝比较干，翻炒的过程中要顺着锅边淋入少许的清水
8最后放一点胡萝卜丝炒匀即可
9上桌
小诀窍小贴士：
1、 茶笋是盐渍的，需要提前泡水去盐分
2、 炒制的时间无需太长，茶笋是已经处理熟的
发布时间：2022-04-13 06:36:30
1茶笋干需要提前浸泡4~6个小时，去掉盐分，中间要多换几次水
2浸泡后的茶笋已经没有咸味，准备好葱花和肉丝
3茶笋切丝
4炒锅中放入适量的植物油，温热后放入葱花炒出香味
5放入肉丝翻炒至变色
6放入米酒、生抽炒匀后煮至飘出肉香味
7放入笋丝翻炒， 笋丝比较干，翻炒的过程中要顺着锅边淋入少许的清水
8最后放一点胡萝卜丝炒匀即可
9上桌
小诀窍小贴士：
1、 茶笋是盐渍的，需要提前泡水去盐分
2、 炒制的时间无需太长，茶笋是已经处理熟的
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