蒸无油蔓越莓巧克力杯子蛋糕的做法

发布时间：2022-04-17 14:20:04

蒸无油蔓越莓巧克力杯子蛋糕的做法

简介现在外卖商品越来越黑心~不动手自己做好吃，健康，又安心～低筋面粉我是用有机的～也可改成一般商店卖的～细砂糖量已减糖～嗜糖者可依自己喜好增加喔～材料室温全蛋5颗室温咖啡液20cc 细砂糖50g 蔓越莓干40g 有机低筋面粉120g 无糖可可粉50g做法蒸无油蔓越莓巧克力杯子蛋糕的做法

取一干净的钢盆将粉类过筛~

将蛋糕模型备好备用~(也可依个人喜好用六寸模型)

将蔓越莓果干切细状备用，预留几颗完整果干

全蛋5颗及细砂糖入钢盆以搅拌器一起打发成湿性发泡，蛋液滴落不会马上消失

在打发好的蛋液加入室温咖啡液(也可换成牛奶)

过筛好的粉类分三次加入蛋液里已”切拌”方式拌匀，此步骤切记动作要轻以免蛋液消泡

将拌好的面糊倒入模型~放上预留的果干装饰~大同电锅加米杯的水"一杯又2分之1杯"按"煮饭"

电锅跳起后~完成了~

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