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椰奶版菲式酱醋鸡的做法

发布时间：2022-04-17 10:20:25

椰奶版菲式酱醋鸡的做法

简介这道料理是我们在菲律宾很普遍的料理，家家户户都会做，记得小时候妈妈三不五时就做给我吃，真的很好吃，妈妈的版本是没有加椰奶的版本。前阵子妈妈告诉我也有加椰奶的版本，试做了真的很棒，浓郁的椰奶香气为这道传统料理增添了不同的风味！材料大鸡腿肉两支大蒜4粒小洋葱1颗醋1/4杯酱油4大匙糖1大匙半～2大匙水1/3杯黑胡椒粒1小匙椰奶1/2杯月桂叶2～3片做法椰奶版菲式酱醋鸡的做法

椰奶版菲式酱醋鸡的做法

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备料

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加油热锅，我是用椰子油，一般油也可以

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热锅后加入鸡肉翻炒至半熟，再加入大蒜跟洋葱拌炒

椰奶版菲式酱醋鸡的做法

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之后加入酱油、醋与糖拌炒糖量看自己，我个人比较喜欢甜一点就加两大匙等酱汁开始滚后再加入水

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加入水滚后，再加入一两片月桂叶级胡椒粒，关小火加盖，煮45分钟

椰奶版菲式酱醋鸡的做法

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45分钟后打开加入椰奶煮滚后及完成！可以放上月桂叶点缀上菜。

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