1将生蠔在水中漂洗，小心沥干。
2将调好的粉浆倒入热好的空锅中，使用28cm平底锅刚好，大火热15秒。
3将蛋打入已成型的粉浆饼上，用锅铲均匀将蛋打散，煮至蛋半熟。
4用锅铲将蛋饼切成四份，翻面煎至蛋完全成型，向外推，中央留小洞。
5在中央倒入油及蒜末，加蠔油及酒，倒入生蠔拌炒，熟时将蛋饼一起混炒入味，撒白胡椒粉。
6起锅盛盘，撒上葱末即完成。
发布时间：2022-05-24 23:26:03
1将生蠔在水中漂洗，小心沥干。
2将调好的粉浆倒入热好的空锅中，使用28cm平底锅刚好，大火热15秒。
3将蛋打入已成型的粉浆饼上，用锅铲均匀将蛋打散，煮至蛋半熟。
4用锅铲将蛋饼切成四份，翻面煎至蛋完全成型，向外推，中央留小洞。
5在中央倒入油及蒜末，加蠔油及酒，倒入生蠔拌炒，熟时将蛋饼一起混炒入味，撒白胡椒粉。
6起锅盛盘，撒上葱末即完成。
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