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豉椒味菜炒鲜鱿的做法

发布时间：2022-05-31 22:32:09

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

简介在广东俗语中「炒鱿鱼」是被解雇的意思，实际上炒鱿鱼是一道很受欢迎的家常菜，搭配美味的豉椒和味菜，无论颜色和味道搭配都很完美。材料鱿鱼(中型)2只味菜100克红灯笼椒1/2只青灯笼椒1/2只豆豉10克蒜片2瓣姜2片砂糖2汤匙绍兴酒2汤匙胡椒粉适量葱段适量鱿鱼腌料：绍兴酒1汤匙姜汁1汤匙做法豉椒味菜炒鲜鱿的做法

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

1

鱿鱼洗净，表面切十字纹，然后切块

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

2

加入绍兴酒、姜汁，腌10分钟

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

3

灯笼椒去籽切块；味菜切条

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

4

烧热锅，加入味菜、1汤匙绍兴酒及1汤匙砂糖炒匀，盛起备用

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

5

烧开一锅水，加入鱿鱼汆水一会，捞起沥干备用

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

6

用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉、姜片及豆豉

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

7

加入味菜、鱿鱼及灯笼椒快炒

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

8

加入剩余的绍兴酒、砂糖、胡椒粉及葱段炒匀

豉椒味菜炒鲜鱿的做法

9

即成

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