简介 杯子蛋糕的设计主要是有全新的杯子蛋糕模，设计两款，一人带两种口味共四杯走，酒渍水果干是先用兰姆酒浸泡一个星期以上，让酒香渗入果干中，另一款是经典不败款的可可豆，两个都大受学生欢迎！！简单易学好操作，美味程度不输外面卖的成品，完成度很高。 材料发酵奶油500克 砂糖450克 鸡蛋12颗 面粉500克 泡打粉1T 酒渍果干120克 耐烤巧克力豆75克 巧克力酱/可可糊适量做法1

如图所示

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如图所示

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如图所示

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如图所示

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各项材料先备好。

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蛋液打散。

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面粉过筛。

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奶油加糖先混合，再打发。

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奶油加糖打发，呈现羽毛状的松发状态。

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分次加入蛋液，每次倒蛋液的1/3，分4-5加完后，即可换成刮刀搅拌。

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再让蛋液吃入奶油糊里。

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再将面糊分两盆（各一半面糊），一个拌入酒渍果乾，另一个倒入耐烤焙水滴巧克力豆和可可糊（这里是用液态巧克力酱代替）略为拌匀，希望能看到呈现大理石黑白交错的纹路（事实证明，学生会勤劳地把它变不见）。面糊舀入约8分满（可装在塑胶袋里再用挤灌的方式分装），上火180，下火200，放底层现烤15分，再放上层续烤10分钟。

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烤至表面金黄上色即可。

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包装

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包装

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成品