简介 再也不怕一锅咖哩吃到腻，使用冰箱内随手可得的食材，简单做出新滋味，咸口味的面包布丁：咖哩的香浓、软嫩布丁与香酥吐司，省时省材料，一点鸡蛋，一些牛奶与剩下的吐司，相信大家都可以做出自己的美味咖哩面包布丁 ！ 家乐福有许多咖哩的食材跟酱料，去一趟就把食材都买齐了，咖哩可以变化超多种美味 材料蛋1个 牛奶150g 吐司2片 ＊隔夜咖哩酱汁100g 马铃薯(切薄片)1-2个 红椒(切丁)1/4颗 焗烤起司丝适量 巴西利装饰用适量 ＊咖哩酱汁为公鸡牌黄咖哩酱做法1

材料们。

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吐司切成小方块。切薄片的马铃薯微波2分钟。

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鸡蛋与牛奶打散均匀，加入咖哩酱汁再搅拌一下。

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拿一个可以进烤箱的焗烤盘，铺上吐司小方块， 一匙匙将作法3的咖哩蛋液加进去，让吐司吸收。

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吐司间穿插微波后的马铃薯片和红椒丁。＊ 马铃薯切薄片先微波，是让马铃薯先弄熟，不然它在短时间内不容易烤软。

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送入烤箱，以180度C烤25分钟， 取出在表面洒上焗烤起司丝，再烤5分钟或到表面起司融化即可。 洒上装饰用的巴西利～～完成！

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＊ 咸口味的面包布丁建议把面包小方块多露出来一点，也就是让吐司立起来，不要平平躺着，如此可以吃到上面酥脆，和下面布丁的嫩喔。 泰式黄咖哩鸡 ? 酸甜清爽好开胃http://icook.tw/recipes/106568