简介 柔软的奶油香草面包，光烘烤时就很迷人呢！ 材料高筋面粉300g 砂糖30g 盐巴1/4茶匙 干酵母1/2茶匙 橄榄油30g 水210ml 无盐奶油适量 盐巴适量 干燥香料适量 砂糖适量做法1

将材料全数放入搅拌盆，留下20-30ml的水分批加入。

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搅拌成团状。（用手揉甩打也可以的喔）

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分批将剩下的水加入搅拌，直到面团光滑可撑出薄膜。

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将面团翻出光滑面放入抹油的容器，表面喷点水。放进烤箱（或微波炉）60分钟，作第一次发酵至两倍大。

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将面团压出空气，切四等分。翻出光滑面滚圆，盖上布休息15分钟。

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将面团杆平，卷成椭圆形，收口捏紧朝下，表面喷水，放入烤箱再发酵50分钟。

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发酵结束前10分钟，取出烤盘，在面团割出切口，预热烤箱至摄氏180度。

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香料奶油材料搅拌均匀

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将香草奶油抹在面包上，以180度烤18-20分钟。

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出炉～完成！

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很柔软美味的配方，值得一试！

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上桌。