1准备材料。1.牛肉片（里肌肉部位）先用醃料醃制，用手抓一抓让牛肉把醃料吃进去。2.彩椒洗净去籽，切细条。3.辣椒切小片，蒜头切小片
2孜然去中药行买可以买到这样整颗的，香气会比�虾茫∪绻挥杏贸新虻淖稳环垡部梢�
3锅里放2大匙油，中火加热，锅有热后把醃制好的牛肉放入，炒到表面变色熟成
4再放入辣椒片，蒜头片，红黄彩椒稍微拌炒一下，就可以加入调味料（酱油，米酒，孜然，糖）拌炒到锅里呈现干爽状态，就可以起锅。*这个料理全程可以用中火～中大火拌炒，这是道可以很快速上菜的料理喔。
5美味上桌
6开动！
