低筋粉90克，白砂糖75克，蛋清5个，蛋黄4个，植物油50克，牛奶90ml，醋3ml，盐2克，泡打粉2克，杏仁碎10克

1.分开蛋清和蛋白

2.把蛋黄打散放入10克糖，植物油，牛奶，然后拌匀。

3.把低筋粉以及泡打粉过网放入蛋黄里，乱刀切拌均匀。

4.把糖分三次放入蛋白里。蛋白要打至硬性发泡。（边打边放糖。共分三次放哦~）。放入盐以及醋。继续打泡蛋白。直到蛋白变成奶油状才行。

5.把1/3的蛋白倒入面糊中，乱刀切拌均匀。

6.把面糊倒入剩余的蛋白中，乱刀切拌均匀。

7.把弄好的糊倒入蛋糕模中。均匀的放入杏仁碎~

8.烤炉170°预热5分钟。然后将蛋糕模放入烤箱，160°烤35-40分钟即可出炉。

9.拿出蛋糕后马上都扣。等冷却后抹上奶油。然后摆上切好的水果就可以开吃咯~

10.蛋糕表面可以自己弄~ 我是用的这些材料，大家可以借嵌一下：奶油 50克，香蕉一根，苹果一个，叶子一片，巧克力豆（小）10克，彩色巧克力豆（颗粒）5克