材料无盐奶油100g 糖粉80g 全蛋1颗 香草精（可略）2g 低筋面粉250g 盐2g 硬糖果适量 融化巧克力适量做法1

指尖陀螺饼干模

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图示1

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图示2

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图示3

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图示4

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将袋子剪开，趁面皮还是硬的赶快压出指尖陀螺的形状。

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用小号的表花嘴压出三个洞，压出来的小圆放一个在饼干的正中央。（其他的面皮集中起来再杆成厚度0.3cm的面皮，再放冰箱冷冻至变硬，再取出压模）

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用烤箱160度烤8分钟，约烤8分熟。

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硬糖果放在二层的袋子里，敲碎粒即可。

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我总共做了34个饼乾，只有一半的饼干量需要填入糖果，敲碎的糖果填入三个洞中，再用160度烤约6分钟。

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若有糖珠趁糖液还是热的，可以放上几颗装饰，这时先不要把饼干拿起来，要等糖液都变硬了才可以。

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另外一半的饼干再用160度烤6分钟。

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等糖液都硬了再移至烤网放凉。

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巧克力用隔水加热到融化后，挤一点在饼干的背面。

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再两两一组叠起来即可。

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像这种有放糖果的饼乾，一定要分别一个一个用饼干袋密封好，不要全部一起放在密封盒中，糖液受潮融化会把饼干都黏在一起。

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完成

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成品