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脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

发布时间：2022-08-13 18:02:54

脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

简介咖啡店的烤布蕾上面那一层脆糖是要用喷枪才能制造出来的效果,家里设备没那么齐全的人,可以试试这方法,就可以让烤布蕾有ㄎㄠㄎㄠ的脆糖效果,浓浓的布丁、甜滋滋的焦糖,是大人小孩都抗拒不了的甜点! 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 材料鲜奶200cc 鹰牌炼奶3大匙鸡蛋3个细砂糖适量草莓适量做法脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

1

备齐材料,烤箱以160度预热

脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

2

2个鸡蛋加1个蛋黄放盆中打散

脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

3

加入鲜奶及鹰牌炼奶搅匀

脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

4

再过滤布丁液

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5

烤箱以160度隔水烤20-25分,取出在布丁表面均匀洒上砂糖

脆皮焦糖烤布蕾(免喷枪)的做法

6

关掉下火,用上火250度烤约10分钟至糖变脆,布丁涨起即可取出,再以草莓装饰即可(因为各家烤箱炉火不同,烤5分钟后先观察糖的变化,再决定烘烤时间)高温膨起的布丁请立即享用哦!!冷了高度会降~

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