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番茄糊炖肉的做法

发布时间：2022-08-31 14:05:12

番茄糊炖肉的做法

简介使用猪嘴边肉取代牛腩来炖肉，炖出来的口感几乎跟牛腩一模模一样样，但油脂却相对地减少很多很多!特别又加了番茄糊一起炖，味道像极了经过牛肉面店时飘出来的香味，令人不禁胃口大开呢! 材料猪嘴边肉1000克红萝卜一条芋头半颗洋葱1颗磨菇1盒水适量葱6根姜6片蒜头6瓣八角2粒红辣椒1根酱油50cc 米酒50cc 豆瓣酱1大匙番茄糊100克糖1大匙做法番茄糊炖肉的做法

番茄糊炖肉的做法

1

备妥食材如图，芋头先煎过或炸过备用

番茄糊炖肉的做法

2

热锅加少许油先将肉块炒至变色，将肉推至锅内另一侧，空出空间放入爆香料炒香

番茄糊炖肉的做法

3

加入洋葱炒香

番茄糊炖肉的做法

4

加入其他材料及所有调味料拌炒

番茄糊炖肉的做法

5

加水略淹过食材，盖上锅盖大火煮滚后转小火续炖

番茄糊炖肉的做法

6

炖至肉块已软透即完成

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